Pérez Flores, J.G., Jaimez Ordaz, J. y Contreras López, E. 2017. ¿Qué es un alimento funcional?. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI. 4, 8 (ene. 2017). DOI:https://doi.org/10.29057/icbi.v5i8.2047.