García-Valencia, A., Bautista-Cano, G., Cerón-Latorre, B., Mariana Muñoz-Olivares, M., Pérez-González, O. y Vázquez-Rodríguez, G.A. 2018. Valorización de la cáscara de tuna en un producto de panificación. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI. 6, 11 (jul. 2018). DOI:https://doi.org/10.29057/icbi.v6i11.3023.