[1]
Santos Arista, M., García Ahued, M., Rodríguez Ávila, J.A., Montes Sandoval, A., Díaz Sánchez, F., Quintanar Guzmán, A., Sánchez Ortega, I. y Santos López, E.M. 2016. Modificación del color en aceite de oleína de palma con respecto al tiempo de freído y la materia prima. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI. 3, 6 (ene. 2016). DOI:https://doi.org/10.29057/icbi.v3i6.568.