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Muñoz-Llandes, C. B.; Guzmán-Ortiz, F. A.; González Olivares, L. G.; Palma-Rodríguez, H. M.; Román-Gutiérrez, A. D.; Castro-Rosas, J. Germinación: Un método De Bioproceso Que Incrementa La Calidad nutricional,biológica Y Funcional De Harinas De Leguminosas. ICBI 2021, 9, 119-122.