Díaz-Montes, E. (2023). Efecto de μmáx de cepas Leuconostoc mesenteroides en fermentaciones simuladas. Pädi Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI, 11(Especial), 76-82. https://doi.org/10.29057/icbi.v11iEspecial.10035