Muñoz-Llandes, C. B., Guzmán-Ortiz, F. A., González Olivares, L. G., Palma-Rodríguez, H. M., Román-Gutiérrez, A. D., & Castro-Rosas, J. (2021). Germinación: un método de bioproceso que incrementa la calidad nutricional,biológica y funcional de harinas de leguminosas. Pädi Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI, 9(Especial2), 119-122. https://doi.org/10.29057/icbi.v9iEspecial2.7971