Díaz-Montes, E., Cerón-Montes, G. I., & Vargas-León, E. A. (2023). Encapsulación de compuestos bioactivos: una revisión sistemática. Pädi Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI, 10(20), 17-28. https://doi.org/10.29057/icbi.v10i20.9575