SOSA-AGUIRRE, Carlos Rubén; CAMPOS-GARCÍA, Jesús; MEJIA-BARAJAS, Jorge Arturo; GARCÍA-HERNÁNDEZ, David; SANTIAGO-BARAJAS, Cynthia Isabel. Fermentación alcohólica de guayaba (Psidium guajava L.) por Kluyveromyces marxianus. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, [S. l.], v. 12, n. 23, p. 104–110, 2024. DOI: 10.29057/icbi.v12i23.12017. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/12017. Acesso em: 6 jul. 2025.