COLÍN-ÁLVAREZ, María de Lourdes; CALDERÓN-DOMÍNGUEZ, Georgina; ROJAS-CANDELAS, Liliana Edith; RENTERÍA-ORTEGA, Minerva. Revisión:aplicación de la nanotecnología como innovación en recubrimientos alimentarios. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, [S. l.], v. 12, n. Especial, p. 21–33, 2024. DOI: 10.29057/icbi.v12iEspecial.12127. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/12127. Acesso em: 7 jul. 2025.