FIGUEREDO URBINA, Carmen Julia; HERNÁNDEZ LEÓN, Sergio; ARMENTA, Silvia; ARCE CERVANTES, Oscar; MEDINA PÉREZ, Gabriela; BUCIO PEÑA, Roberto. El maíz en los antojitos mexicanos: comercialización en el tianguis de Tulancingo de Bravo, Hidalgo. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, [S. l.], v. 14, n. 27, p. 174–182, 2025. DOI: 10.29057/icbi.v14i27.13795. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/13795. Acesso em: 5 jul. 2026.