JUÁREZ-LÓPEZ, Nagtllely; RODRÍGUEZ, José Antonio; IBARRA-ORTEGA, Israel Samuel; SÁNCHEZ-ORTEGA, Irais; SANTOS-LÓPEZ, Eva María. Utilización de Bougainvillea glabra en polvo como colorante en emulsiones cárnicas. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, [S. l.], v. 12, n. Especial5, p. 111–116, 2024. DOI: 10.29057/icbi.v12iEspecial5.13899. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/13899. Acesso em: 6 jul. 2025.