TORRES-ROMERO, Juana; SANTIAGO-PÉREZ, Naideline L.; CRUZ RODRIGUEZ, Adriana; GALLEGOS ORTIZ, María del Rosario; RIVAS-CASTRO, Sofia F.; ROGEL-ESTRADA, Dulce M. Galletas de arroz con proteína de tenebrios y chocolate. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, [S. l.], v. 13, n. Especial2, p. 54–58, 2025. DOI: 10.29057/icbi.v13iEspecial2.14679. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/14679. Acesso em: 6 oct. 2025.