ROMERO-CORTES, Teresa; CUERVO-PARRA, Jaime Alioscha; ARMENDÁRIZ-ONTIVEROS, María Magdalena; GONZÁLEZ-GRANILLO, Carmen Guadalupe. Producción de ácidos orgánicos con acetobacterias aisladas de pulque. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, [S. l.], v. 14, n. Especial, p. 338–343, 2026. DOI: 10.29057/icbi.v14iEspecial.15524. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/15524. Acesso em: 29 may. 2026.