GUTIÉRREZ OSNAYA, Laura Jacqueline; ROMÁN GUTIÉRREZ, Alma Delia; GUTIÉRREZ NAVA, María Angélica. Evaluación del mosto de cebada para la obtención de oligosacáridos funcionales. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, [S. l.], v. 4, n. 8, 2017. DOI: 10.29057/icbi.v5i8.2045. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/2045. Acesso em: 7 jul. 2025.