CASTAÑEDA-OVANDO, Araceli; GONZÁLEZ-AGUILAR, L. A.; GRANADOS-DELGADILLO, M. A.; CHÁVEZ-GÓMEZ, U. J. Goma guar: un aliado en la industria alimentaria. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, [S. l.], v. 7, n. 14, p. 107–111, 2020. DOI: 10.29057/icbi.v7i14.4988. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/4988. Acesso em: 3 jul. 2025.