GARCÍA AHUED, Maricela. Análisis sensorial de alimentos. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, [S. l.], v. 2, n. 3, 2014. DOI: 10.29057/icbi.v2i3.533. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/533. Acesso em: 17 sep. 2025.