GAYOSSO HERNÁNDEZ, Reyna; JAIMEZ ORDAZ, Judith; CONTRERAS LÓPEZ, Elizabeth. Influencia de la chía en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de un postre preparado a base de arroz. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, [S. l.], v. 3, n. 6, 2016. DOI: 10.29057/icbi.v3i6.576. Disponível em: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/576. Acesso em: 7 jul. 2025.