VARGAS-GONZÁLEZ, L.; FÉLIX-SERRANO, I.; RODRÍGUEZ-GONZÁLEZ, F. J.; LÓPEZ-GONZÁLEZ, H. R.; NAVARRO-RODRÍGUEZ, D. Esterificación de almidón en medio ácido utilizando anhidrido acético. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, v. 11, n. Especial5, p. 134-140, 15 dic. 2023.