SOSA-AGUIRRE, C. R.; CAMPOS-GARCÍA, J.; MEJIA-BARAJAS, J. A.; GARCÍA-HERNÁNDEZ, D.; SANTIAGO-BARAJAS, C. I. Fermentación alcohólica de guayaba (Psidium guajava L.) por Kluyveromyces marxianus. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, v. 12, n. 23, 4 mar. 2024.