PELCASTRE, V.; RAMÍREZ, S.; A. CRUZ, E.; HERNÁNDEZ, M.; RUÍZ, A. K.; A. VÁZQUEZ, G. Aprovechamiento de sangre ovina para la elaboración de un sustituto de empanizador. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, v. 5, n. 10, 5 ene. 2018.