SOTO CARRASQUEL, A.; ROMÁN GUTIÉRREZ, A. D.; GUZMÁN ORTIZ, F. A. Valorización y uso de cebada (Hordeum Vulgare) para elaboración de maltas cerveceras. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, v. 3, n. 6, 5 ene. 2016.