CANTELLANO JARRILLO, G.; RODRÍGUEZ MARÍN, M. L.; ROMÁN GUTIÉRREZ, A. D.; GUZMÁN ORTIZ, F. A. Evaluation of physicochemical properties of starches of different cereals. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, v. 3, n. 6, 5 Jan. 2016.