Islas Hernández, Aline, Aldo Hernández Perea, y Valeria Volpi-León. 2026. «Demolición Controlada En La Industria Alimenticia: Ingeniería, Seguridad E Inocuidad ». Pädi Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI 14 (Especial2):18-28. https://doi.org/10.29057/icbi.v14iEspecial2.16648.