Casanova Ortíz, Joel Salomón, y Luis Guillermo González Olivares. 2016. «Estudio De La Capacidad proteolítica De Bacterias ácido lácticas En Una fermentación De maíz Cacahuazintle». Pädi Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI 3 (6). https://doi.org/10.29057/icbi.v3i6.572.