Gutiérrez-Salomón, Ana Luisa, Hilda María Hernández-Hernández, y Judith Jaimez-Ordaz. 2021. «Efecto De La deshidratación osmótica Y Convectiva En Las Propiedades fisicoquímicas, Funcionales Y Sensoriales De Opuntia Joconostle». Pädi Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI 9 (17), 31-38. https://doi.org/10.29057/icbi.v9i17.6339.