Muñoz-Llandes, Ciro Baruchs, Fabiola Araceli Guzmán-Ortiz, Luis Guillermo González Olivares, Heidi Maria Palma-Rodríguez, Alma Delia Román-Gutiérrez, y Javier Castro-Rosas. 2021. «Germinación: Un método De Bioproceso Que Incrementa La Calidad nutricional,biológica Y Funcional De Harinas De Leguminosas». Pädi Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI 9 (Especial2), 119-22. https://doi.org/10.29057/icbi.v9iEspecial2.7971.