Colín-Álvarez, M. de L. (2024) «Revisión:aplicación de la nanotecnología como innovación en recubrimientos alimentarios», Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 12(Especial), pp. 21–33. doi: 10.29057/icbi.v12iEspecial.12127.