Romero-Cortes, T. (2026) «Producción de ácidos orgánicos con acetobacterias aisladas de pulque», Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 14(Especial), pp. 338–343. doi: 10.29057/icbi.v14iEspecial.15524.