Colín-Álvarez, M. de L., Calderón-Domínguez, G., Rojas-Candelas, L. E. y Rentería-Ortega, M. (2024) «Aplicación de la nanotecnología como innovación en recubrimientos alimentarios», Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 12(Especial), pp. 21-33. doi: 10.29057/icbi.v12iEspecial.12127.