Gutiérrez Osnaya, L. J., Román Gutiérrez, A. D. y Gutiérrez Nava, M. A. (2017) «Evaluación del mosto de cebada para la obtención de oligosacáridos funcionales», Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 4(8). doi: 10.29057/icbi.v5i8.2045.