García-Valencia, A., Bautista-Cano, G., Cerón-Latorre, B., Mariana Muñoz-Olivares, M., Pérez-González, O. y Vázquez-Rodríguez, G. A. (2018) «Valorización de la cáscara de tuna en un producto de panificación», Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 6(11). doi: 10.29057/icbi.v6i11.3023.