Castañeda-Ovando, A., González-Aguilar, L. A., Granados-Delgadillo, M. A. y Chávez-Gómez, U. J. (2020) «Goma guar: un aliado en la industria alimentaria», Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 7(14), pp. 107-111. doi: 10.29057/icbi.v7i14.4988.