Cantellano Jarrillo, G., Rodríguez Marín, M. L., Román Gutiérrez, A. D. y Guzmán Ortiz, F. A. (2016) «Evaluación de las propiedades fisicoquímicas de almidones de diferentes cereales», Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 3(6). doi: 10.29057/icbi.v3i6.573.