Muñoz-Llandes, C. B., Guzmán-Ortiz, F. A., González Olivares, L. G., Palma-Rodríguez, H. M., Román-Gutiérrez, A. D. y Castro-Rosas, J. (2021) «Germinación: un método de bioproceso que incrementa la calidad nutricional,biológica y funcional de harinas de leguminosas», Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, 9(Especial2), pp. 119-122. doi: 10.29057/icbi.v9iEspecial2.7971.