S. Ramírez-Montes, J. A. Rodríguez-Ávila, E. M. Santos-López, C. A. Galán-Vidal, y J. A. Tavizón-Pozos, «Clasificación de aceites vegetales comestibles de acuerdo con su degradación», ICBI, vol. 11, n.º Especial, pp. 1-4, abr. 2023.