M. E. García-Callejas, S. Z. Meza-Herrera, J. U. García-Pérez, M. A. Camacho-González, and N. Y. Martinez-Palma, “Encapsulación de ficocianina en una matriz polimérica de quitosano-TPP por gelación ionotrópica ”, ICBI, vol. 11, no. Especial5, pp. 66-70, Dec. 2023.