L. Vargas-González, I. Félix-Serrano, F. J. Rodríguez-González, H. R. López-González, y D. Navarro-Rodríguez, «Esterificación de almidón en medio ácido utilizando anhidrido acético», ICBI, vol. 11, n.º Especial5, pp. 134-140, dic. 2023.