Y. Jaguey-Hernández, P. N. López-Raesfeld, E. P. Castañeda-Ovando, L. G. González-Olivares, E. Contreras-López, y A. Castañeda-Ovando, «Evaluación del mangostán como ingrediente para desarrollar un polvo base para preparar bebidas con potencial antioxidante», ICBI, vol. 12, n.º 23, ene. 2024.