D. Juárez Balderas, J. Añorve Morga, A. Castañeda Ovando, E. Contreras López, J. Jaimez Ordaz, y L. G. González Olivares, «Cambios de pH y carbono total en rastrojo de cebada fermentada en estado sólido con rhizopus oryzae jcp024», ICBI, vol. 3, n.º 6, ene. 2016.