M. Ángel Hernández-Cruz, G. M. Vázquez-Cuevas, J. Castro-Rosas, M. Hernández-Juárez, y C. A. Gómez-Aldapa, «Kluyveromyces marxianus, sus aplicaciones en lactosuero», ICBI, vol. 10, n.º 20, pp. 1-9, ene. 2023.