Colín-Álvarez, María de Lourdes, et al. «Revisión:Aplicación De La nanotecnología Como innovación En Recubrimientos Alimentarios». Pädi Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI, vol. 12, n.º Especial, abril de 2024, pp. 21-33, doi:10.29057/icbi.v12iEspecial.12127.