Guzmán Ortiz, Fabiola Araceli, et al. «Maíz: Perfil Nutricional Y Su Influencia En La Salud Humana». Pädi Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI, vol. 14, n.º 28, agosto de 2026, https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/13809.