Romero-Cortes, Teresa, et al. «Producción De ácidos orgánicos Con Acetobacterias Aisladas De Pulque». Pädi Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI, vol. 14, n.º Especial, marzo de 2026, pp. 338-43, https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/15524.