Islas Hernández, Aline, et al. «Demolición Controlada En La Industria Alimenticia: Ingeniería, Seguridad E Inocuidad ». Pädi Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI, vol. 14, n.º Especial2, abril de 2026, pp. 18-28, doi:10.29057/icbi.v14iEspecial2.16648.