Santos Arista, Magali, et al. «Modificación Del Color En Aceite De oleína De Palma Con Respecto Al Tiempo De freído Y La Materia Prima». Pädi Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI, vol. 3, n.º 6, enero de 2016, doi:10.29057/icbi.v3i6.568.