Santander-Cortés, Alejandro Iraid, y Javier Castro-Rosas. «Aislamiento De Bacterias ácido lácticas Con Potencial probiótico De Alimentos Fermentados típicos De México: Una revisión ». Pädi Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI, vol. 11, n.º 22, enero de 2024, pp. 59-68, doi:10.29057/icbi.v11i22.11072.