García-Valencia, A., G. Bautista-Cano, B. Cerón-Latorre, M. Mariana Muñoz-Olivares, O. Pérez-González, y G. A. Vázquez-Rodríguez. «Valorización De La cáscara De Tuna En Un Producto De panificación». Pädi Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI, Vol. 6, n.º 11, julio de 2018, doi:10.29057/icbi.v6i11.3023.