Muñoz-Llandes, C. B., F. A. Guzmán-Ortiz, L. G. González Olivares, H. M. Palma-Rodríguez, A. D. Román-Gutiérrez, y J. Castro-Rosas. «Germinación: Un método De Bioproceso Que Incrementa La Calidad nutricional,biológica Y Funcional De Harinas De Leguminosas». Pädi Boletín Científico De Ciencias Básicas E Ingenierías Del ICBI, Vol. 9, n.º Especial2, diciembre de 2021, pp. 119-22, doi:10.29057/icbi.v9iEspecial2.7971.