Juárez-López, Nagtllely, José Antonio Rodríguez, Israel Samuel Ibarra-Ortega, Irais Sánchez-Ortega, y Eva María Santos-López. «Utilización De Bougainvillea Glabra En Polvo Como Colorante En Emulsiones cárnicas». Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI 12, no. Especial5 (diciembre 13, 2024): 111–116. Accedido julio 6, 2025. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/13899.