Casanova Ortíz, Joel Salomón, y Luis Guillermo González Olivares. «Estudio De La Capacidad proteolítica De Bacterias ácido lácticas En Una fermentación De maíz Cacahuazintle». Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI 3, no. 6 (enero 5, 2016). Accedido abril 26, 2024. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/572.